播客:与321咖啡共同创立非凡

主题音乐(00:01)：

请仔细听。

泰勒·帕杜(00:07)：

欢迎来到北卡罗莱纳州慈善播客，通过我们的朋友、校友和更多的支持，告诉世界我们是如何思考和做的。我是主持人，泰勒·帕杜。

（00:18)：

在今天的节目中，我们邀请到了321 Coffee的联合创始人林赛·瑞格和迈克尔·埃文斯，来谈谈他们在北卡罗来纳州立大学读书时是如何创建这家成功的公司的。

（00:32)：

非常感谢你们今天抽出时间来参加我们的活动。首先，告诉听众一些关于你自己的事情——早年的生活，是什么让你来到北卡罗来纳州立大学，然后你在这里的专业是什么。

琳赛·瑞格(00:55)：

是的，谢谢你，泰勒。我先说。我叫琳赛·瑞格。我是321咖啡的创始人之一。2021年毕业于北卡罗来纳州立大学。我在北卡罗来纳州的卡里长大，就在这条路上。

（01:07)：

我对北卡州立大学非常熟悉。我在附近看到了很多红色的东西，所以我很兴奋能读完大学，或者，抱歉，读完高中，并获得了公园奖学金，这对我来说是一个巨大的吸引力，让我来到北卡罗来纳州立大学，成为一个真正的，像一个被驱动的社区的一部分。喜欢北卡罗来纳州立大学所代表的“思考与行动”的大局。

（01:31)：

当时，我正在学习工程，所以我很自豪能成为工程学院的一员。最终通过一路走来遇到的许多非常棒的导师和老师，我转到了商学院，从那以后我就喜欢上了在罗利的生活。

迈克尔·埃文斯(01:50)：

谢谢你今天邀请我们，泰勒。我的名字叫迈克尔·埃文斯，我最初在费城地区以外的地方长大，所以来北卡罗来纳州立大学上学对我来说肯定有点不同，是一次新的冒险。在高中时，我非常幸运地有一位辅导员，她知道北卡州立大学有多强大，几年前还有一名学生申请并获得了帕克奖学金，她在鼓励我申请北卡州立大学和帕克奖学金方面真的很有影响力。

（02:23)：

于是，我就这样做了，并且很幸运地获得了帕克奖学金，正是这个奖学金让我来到了北卡罗来纳州立大学，开始学习工程学。就像林赛一样，当我到北卡罗来纳州立大学时，我选了几门工程课程，觉得不太适合我，但对统计学教授做的一些研究非常感兴趣。因此，我最终与统计部门进行了交谈，并最终将我的专业转到了统计学。2020年获得统计学学士学位，2021年获得统计学硕士学位，在此过程中遇到了林赛，我们一起创办了321咖啡。现在全职在罗利，喜欢靠近北卡罗来纳州立大学，并保持我们与大学的联系。

泰勒·帕杜(03:13)：

太棒了。是的。谢谢你们俩的分享。你们都提到了你们是如何从不同的大学进入北卡罗来纳州立大学的创业项目的，如果听众们还不知道的话，这个项目实际上是对任何大学、任何院系的学生开放的，它真实地反映了现实生活——任何人都可以在他们选择的任何领域成为企业家。谈谈这段旅程吧。你是带着创业的心态来到北卡罗来纳州立大学的，你想过，“我想在某个时候开始创业”，还是说，你在北卡罗来纳州立大学上的一门课激发了你的兴趣?

琳赛·瑞格(03:53)：

是的。所以，我可以谈谈这个问题。上学的时候，我甚至不知道如何拼写“创业”这个词。我根本没注意到。开公司不在我的考虑范围之内。当我开始321的时候，我仍然想去医学院。我认为这将是一个有趣的项目，我认为这是故事中很酷的部分，我们没有从Jado那样的愿景开始321。我们创办这个项目是因为我们认识到包容性就业在我们当地社区的重要性，而且有些残疾人想要一份工作，却没有机会。这就是我们要做的。我们没有一个宏大的计划; we just recognized that we wanted to create a place where anyone with an intellectual, a developmental disability could be part of a team and contribute.

（04:45)：

那就是，我们通过咖啡找到了一个媒介。所以，我们就想，“哦，如果我们开一家咖啡店做这个不是很酷吗?”而且，你知道，一开始，它真的很混乱，但它很有趣，举办一个活动，然后说，“好吧，我们应该做第二次。”坐在午餐桌旁说，“我们应该给这个起什么名字?”这很有趣。你知道吗?就像，所有这些开始，我们采取的小步骤变成了一些更大的步骤。

（05:07)：

321年开始。我想我们都还在学习工程学，但就我个人而言，我真的爱上了创业的过程，把东西变成东西，不好意思，把什么都没有变成东西，有了一个想法，然后说，“好吧，我们先做什么，然后我们再做什么?”

（05:25)：

然后,这样做,然后结合所有这些与我们的社会影响,像,这是非常有益的,充实的,看到的东西,像,是的,我们非常努力,然后我们会通过这个事件和人们会出现,你知道,有残疾的人,他们会穿上制服和围裙,有我们的标志,他们要工作很多小时的事件,是我们都引以为豪的事情。这是真正的驱动因素，这是一个非常可怕的步骤，但在说，是的，我想我要离开工程的世界。你知道，对我来说，这就是医学院，我想尝试一下创业。就像我说的，这不是计划的一部分。这件事说出来或做起来都不舒服，但是大学里的很多人都鼓励我，尤其是说，是的，这是一条不同的道路，但它是可行的，如果你朝着这个方向努力，你就能做到。

迈克尔·埃文斯(06:26)：

是的，我一直对商业非常感兴趣，我认为开一家公司或经营一家公司会非常酷，但除了在社区车库甩卖椒盐卷饼之外，我在上学之前从来没有真正做过什么。但是和很多志同道合的人联开云体育登陆系在一起，比如林赛和其他很多人，这在某种程度上帮助我们实现了321咖啡。一开始，我认为这真的是我们找到的社区，在那里我们都有共同的热情，我们一起做的事情是非常有影响力的。然后，就像琳赛提到的，大学里有那么多优秀的人鼓励它。特别是在北卡罗来纳州立大学创业系，有很多人愿意和我们进行早期的交谈，并指导我们，“好的，就像你需要做A, B, C的第一步，”这真的很棒。如果没有他们的支持，我想我们很难做到这一点。

泰勒·帕杜(07:30)：

请谈一下在你还是一名全日制本科生的时候你是如何创建一家公司的。

琳赛·瑞格(07:38)：

是的。我的意思是，一开始就在说，我想我们需要给这个东西起个名字。然后，你知道，我们坐在一起吃午饭，有人说，“哦，好吧，你知道，唐氏综合症是指某人有三个第21条染色体的副本——3,2,1。321咖啡怎么样?”我们说:“好啊，太棒了。下一步:我们需要一个logo。”你知道，我当时的室友在平面设计学校，所以我走到沙利文那里，敲开她的门，我说，“我需要你想出一个标志。这是名字。这就是我们要做的。你有什么?“ And then we were, like, “All right. I guess we should host an event.” And so, we found an event that was going on on campus. It was a unified football game, so the teams were made up of Special Olympics athletes and then students from the university, and they were playing against us, like, UNC, so that was fun.

（08:27)：

所以，我们提供服务，联系了组织这次活动的人，问我们是否可以在大厅里提供咖啡，我们从塔利租了折叠桌，我们订购了围裙和打印的黑胶，或者，你知道，在亚马逊上熨烫黑胶。然后我们就一起开始了。然后，就像迈克尔说的，我们最终开始和一些真正知道自己在做什么的人交谈。他们会说，“是的，你可能想要一个URL并注册商标。就像，哦，糟糕，我希望这些东西都是可用的。幸运的是，他们是。

（08:54)：

所以，这些都是一些有更大背景的推动，比如，你应该采取哪些步骤?但是，再一次，就像Michael说的那样，让人们卷起袖子，坐在我们旁边说，“好吧，如果你要做这件事，这里有一些真实的事情你需要考虑清楚，”这是非常有影响力的，因为我们不知道我们不知道什么。

迈克尔·埃文斯(09:17)：

我认为，最重要的是，我们迈出的最大一步是，在我们有了这个想法之后，我们弄清楚了我们需要做什么来做某事。一开始我们并不担心它会被过度美化，或者“哦，我们不会直接开一家实体咖啡店。”我们对我们要做一些东西的想法非常满意，但我们要从某个地方开始。老实说，我认为一开始最重要的事情，就是能够迈出第一步，开始做一些事情，把一些东西放在那里，开始把名字放在那里，开始能够朝着你的大愿景努力。

泰勒·帕杜(10:01)：

总的来说，你的故事令人难以置信，但是北卡罗来纳州立大学与321事件有关的所有方面。你知道，就像你说的，和你的同学和朋友交谈，让他们的专业知识在北卡罗来纳州立大学举办第一次活动。太不可思议了。

琳赛·瑞格(10:21)：

太神奇了。我的意思是，更确切地说，是其他学生说，“我能帮上什么忙?我该怎么办?老师们说，“你知道，如果你想在不同的活动上提供咖啡，你可以来参加我们系举办的一些活动。”有校友说，“哦，如果你想搞懂保险，我可以告诉你这些时髦的保险术语是什么意思。”“当时很多人都愿意提供他们能提供的东西，我们需要所有能得到的帮助，你知道，每一次谈话都是有益的，它会带来一些东西。很高兴看到北卡罗来纳州立大学的社区，无论是校内还是校外，聚在一起支持我们，就像年轻的企业家一样，但是，你知道，仍然试图为社区做一些事情，人们接受了这一点。

泰勒·帕杜(11:09)：

除了是帕克学者，你们也都是安德鲁斯发射加速器项目和米勒研究员的一部分。谈一下这些资金是如何帮助321起步的。

琳赛·瑞格(11:21)：

他们都对321的发展和轨迹产生了影响。首先，我们参与了安德鲁斯发射加速器，这是一个暑期项目。其中一个创始人，我认为，要么是在读学生，要么是毕业五年内的学生。从资金到指导再到社区的联系;开云体育登陆获得，你知道，法律资源和类似的东西，编程。对我们来说，这是一个完美的时机，因为就在那个时候，我们决定，好吧，我们想做这件事，我们不希望这只是我们在大学里做的事情。我们最终想在毕业后做这件事。我们在大三毕业后的夏天做了这件事，当时也正是COVID-19爆发的时候。所以，这是一种结合，有了这样的结构，挑战我们去思考更大的问题，就像，好吧，如果这是你毕业后要做的事情，对吗?

（12:13)：

就像，这不再只是折叠桌子上的一个小装置，这不再是农贸市场上的一个商店。比如，你打算怎么办?你打算怎么去那里?你打算怎么做呢?然后再加上，哦，顺便说一下，全球正在流行一种流行病，每个人都被告知呆在家里，零售商店也不允许营业，所以你现在要做什么?有了这样的社区，既有导师，也有同行和其他学生企业家，在类似的情况下试图调整和反应，我的意思是，这就是我们的做法。因为这并不容易，但让这些人互相交流想法，互相影响，才使它成为可能。

迈克尔·埃文斯(13:02)：

毕业后，作为米勒奖学金的一员，在林赛看来，我们有了一个蓝图，这是我们想要去的地方，我们都想在毕业后全职从事这项工作。所以，成为米勒奖学金的一部分让这种转变更容易一些。我们周围都是刚毕业的人，他们都在创业，我们给了他们一些经济上的支持，以确保你毕业后能够支付房租。所有这些，都有很大的影响力，再加上持续的指导和可以交谈的人。

（13:37)：

但是北卡罗来纳州立大学有很多很棒的项目，我们可以利用，我的意思是，不仅仅是安德鲁斯加速器和米勒奖学金。我们参加了游戏与北卡罗来纳州创业。我们参加了北卡罗来纳州立创业公司的沃尔夫登演讲，然后我们去了，我们在创业大会上摆好了桌子，认识了大学里各种各样的新朋友。在北卡罗莱纳州创业公司，一年到头都有很多机会，这些机会真的帮助我们树立了自己的名声，并与帮助我们迈出下一步的人建立了联系，或者最终成为321咖啡的客户。开云体育登陆北卡罗莱纳州创业社区里有这么多好东西。

泰勒·帕杜(14:24)：

我认为这说明了你们个人的很多情况，也说明了公园学者的总体情况。参加这个项目的学生似乎真的表现出了超越自我的意愿——你知道，当然是要在课堂上表现出色，但也要寻找机会，真正最大化地利用他们在校园里的时间来获得全面而丰富的经验，我认为这个故事真的突出了这一点。

琳赛·瑞格(14:47)：

我确实认为，在一所大型大学里，你可能没有资源。比如，校园里发生了很多事情，但你没有大学的资源，可以像盘子一样递给学生，“这里有所有东西供你利用。”所以，学生们有责任去问问题，坚持不懈地去寻找机会。但如果你愿意这样做，大学校园里有很多机会和资源，特别是在北卡罗来纳州立大学，有强大的社区支持，接近城市和市中心，还有很多公司因为校园里发生的事情而选择与北卡罗来纳州立大学合作。我认为当你看到，当你利用它，你能够为自己完成的事情时，这真的是令人印象深刻和鼓舞人心的。

泰勒·帕杜(15:39)：

请谈一下从大学生活到全职创业的转变。

迈克尔·埃文斯(15:50)：

是的。所以，我们在大一的时候就开始了，在校园里做了很多临时的餐饮活动，然后当我们到了大二的时候，在罗利的州农贸市场找到了我们，让我们去州农贸市场服务。所以，我们带着折叠桌和移动设备在农贸市场里开了一段时间，然后被农贸市场邀请在里面开一家更固定的店，我们同意了。我联系上了我大一的室友，他是北卡罗来纳州立大学建筑专业的学生，他非常愿意帮我们扩建那个空间。所以，我们自己和一些朋友在农贸市场建造了几个空间，安装了一台全功能的浓缩咖啡机，这样我们就有了一个完整的咖啡菜单，找到了如何采购烘焙食品和所有这些东西，在农贸市场开了一家小商店，这真的很棒。

（16:54)：

我们一直这样做，直到今天。所以，这家店现在还在那里，而且很棒。我们扩大了一下，然后对它进行了几次重新设计，但它仍然是一家很棒的商店，为那些去农贸市场的人提供咖啡。而且周末总是很忙，排长队，这真的很酷。就像，每次我们去那里的时候，在COVID-19开始的那个夏天，我们都被问到，比如，鉴于COVID-19现在是一件事，业务的未来会是什么，业务将如何增长。所以，我们决定一个合适的支点就是开始自己烘焙咖啡。

（17:35)：

所以，在那之前，我们一直在从当地的另一家咖啡烘焙店买咖啡，但我们决定开始培训我们的员工如何烘焙咖啡，这是一个非常技术性的过程，但我们的员工对学习它非常感兴趣，我们培训了四位很棒的咖啡师如何烘焙咖啡。这就是今天我们的业务的特点，我们仍然自己烘焙咖啡，事实上，我们刚刚买了自己的咖啡烘焙机，我们很高兴能真正把它建立起来，创造一个完整的生产空间，我们能够把我们的咖啡运往全国各地的不同地点。

（18:20)：

从我们开始烘焙自己的咖啡开始，当我们开始烘焙自己的咖啡时，我们与一家名为Pendo Penos的公司建立了联系，该公司总部位于罗利市中心，是一家在罗利发展壮大的大型软件公司。开云体育登陆他们联系我们，让我们为他们的办公室供应咖啡，我们对此非常感兴趣，但当我们交谈时，他们告诉我们，他们正在市中心建造一个新的总部，他们想在里面开一家咖啡店，他们想知道我们是否有兴趣在办公室里经营他们的咖啡店。

（18:57)：

所以，我们完全同意这一点。这将对我们的员工产生影响，我们将因此增加工作岗位，这是一个绝佳的机会。所以，今年早些时候，也就是2022年2月，我们和Pendo一起开设了这家办公室咖啡馆，同时开始规划我们在罗利的第一家店面，我们非常兴奋地将于今年8月20日开业，并在市中心的希尔斯堡街615号开业，受到了社区的热烈欢迎和极大的支持。

（19:32)：

目前，今天有三家分店开放。还有一个，达勒姆，2022年秋天。所以，这就是我和林赛早期的很多对话，我们开始意识到，“好吧，如果我们毕业后要做这个，我们需要找到一种发展业务的方法。”因此，它开始寻找这些机会。我们如何发展烘焙业务?我们如何扩大我们的零售业务?与Pendo这样的大公司开云体育登陆建立了联系，这对我们提出了挑战，让我们从不同的角度思考零售的问题。因此，创建办公室咖啡馆，真正提升我们可以为许多当地公司提供的合作关系，让我们在毕业后能够轻松地迈出这一步，全职经营321咖啡。

泰勒·帕杜(20:23)：

我认为非常重要的是，你坐下来，真正确定你想让321走向哪里，你需要采取什么步骤来实现成功，而不是仅仅经历这种增长，然后追赶它，你知道，无论如何肯定会成功，但更基础，更结构化，这确实显示了我们之前谈论的企业家心态。所以，除了这些关系，你与其他公司，该地区的其他组织，你也与北卡州立大学在一个令人兴奋的新项目上合作。你现在有什么细节可以跟我们分享吗?

琳赛·瑞格(20:55)：

是的。我们对正在制作中的一些东西感到非常兴奋。所以，很明显，作为学生在校园开始321，利用大量的校园资源，北卡罗来纳州立大学对我们来说真的意味着很多，这是迈克尔和我们个人发展的关键部分，但后来，也是321的成功。所以，我们在想我们能做些什么很酷的事情?我们有了制作和发布品牌321咖啡狼包烘焙的想法。所以，我们提出了这个。我们曾在另一所大学看到过这样的合作。我们买了它带进来，我们把它带到了北卡罗来纳州立足球队。他们说:“是的，我们需要实现这个目标。”然后我们联系了授权部门，开云体育登陆最酷的是他们说，你知道，“其他公司向我们提出了这个想法，但我们从来没有认为它是合适的。”

（21:48)：

他们说，“这很合适。”这对我们来说意义重大，能得到大学的支持让我们对这个产品所代表的意义感到兴奋，对吧?它体现了思考和行动。就像北卡罗来纳州立大学的血液在经营公司，创办公司，为这一切提供动力。这是一款非常酷的产品，它将代表321所做的很多事情。所以，我们一直在与授权团队合作，我们一直在与我们的平面设计师合作，他是另一个北卡罗来纳州立大学的毕业生，只是真正地创造一个展示和体现两个品牌的产品，合作，并开始讲述故事，因为321咖啡和北卡罗来纳州立大学之间有很多接触点，我们很高兴在未来几个月发布它。我们会在网上卖，也会在店里卖。我们希望在某一时刻把它引入一些杂货店。就我个人而言，我们很兴奋，这是多么酷的一袋咖啡，上面有Tuffy，也是我们的人烘焙的，上面有321咖啡的名字。这太酷了。

泰勒·帕杜(22:56)：

我可以直接告诉你，作为北卡罗来纳州立大学的一名员工，每个人都很兴奋地听到新的321成功的消息。当然，在这段录音中，你们在希尔斯堡街的盛大开业非常令人兴奋。每个人都期待着去那里亲自喝咖啡，现在这个合作品牌的机会把一切都带到了一个全新的高度，我们真的很兴奋地看到两者的未来。

琳赛·瑞格(23:19)：

我很高兴我们是这所大学的超级粉丝，希望我们可以用这个特定的产品来发现不同的东西，来庆祝我们可以融合的不同的、酷的和独特的想法。所以，听到这个消息我很感激，也很激动，北卡罗来纳州立大学的教职员工都很兴奋，因为我们也是。我们开了个盛大的开业典礼，太棒了。我们看到很多北卡州立大学的衬衫走来走去，你知道，引领着盛大的开幕式。我们在校园里举办了一些私人活动，比如试营业活动，但后来狼群社区也在那天出现了。我们坐的院子里挤满了人，看到罗利来庆祝这个对我们来说非常重要的里程碑，对我们来说意义重大。

泰勒·帕杜(24:01)：

所以，很明显，321现在发生了很多事情。很多事情即将发生。但展望未来，321将何去何从?

琳赛·瑞格(24:10)：

是的。所以，除了零售方面的业务，迈克尔谈到了这一点，我们在与其他公司合作中发现了很多机会。所以，无论是在不同公司的休息室供应咖啡和咖啡供应商，还是与一些公司合作经营，就像迈克尔所说的，像我们与Pendo一样的办公室咖啡馆，我们非常喜欢这种模式的一件事是它如何将我们的立场与其他公司联系起来。比如，不要误解我的意思，我们为我们在内部为团队创造的工作岗位感到非常自豪，但我们最终想成为变革的推动者，帮助其他公司在员工队伍中更具包容性。所以，如果公司从321中雇佣员工，让他们的员工更具包容性，或者如果这意味着他们，你知道，如果他们要购买咖啡，通过拥抱他们的供应链，从我们这里购买咖啡，这有助于为我们的团队创造更多的就业机会。所以，我们真的很想看看，我们可以用什么不同的方式来挑战这个极限，并与其他公司合作，以321作为连锁反应的开始，并利用各自行业中的其他公司和他们各自的劳动力，开始在更大的范围内实现包容性。

泰勒·帕杜(25:25)：

最后，我想说的是，你们两位都参加了由北卡罗莱纳州捐赠者和慈善机构支持的项目，但我想让每个人都知道，你们现在也作为校友回馈社会，我认为这非常重要。我想说的是，你为什么如此强烈地支持现在的北卡学生，支持现在的北卡项目，这是怎么来的?

迈克尔·埃文斯(25:49)：

我认为321的故事，林赛和我的故事，在很大程度上是大学慈善努力的直接结果。我们所有开云体育登陆人一起创办321咖啡的连接点是北卡罗来纳州立大学的帕克奖学金。我们所有人都能有这样的机会，对我们进行投资，我认为，作为新生进入校园，我们真的很有力量，让我们意识到，我们可以尝试做这样的事情。然后，在我们的这些年里，我们得到了很多慈善事业的支持，比如北卡罗来纳州立大学和创业学院。

（26:27)：

“慈善”是我认为，对321咖啡以及林赛和我的这段旅程最有影响的一个词，因为，再次强调，如果没有人们为大学所做的慈善事业，这一切都不可能实现。所以，我认为这对我们来说真的很重要，这是我们的优先事项，确保其他人从大学毕业后，他们也能有类似的经历，老实说，这是在鼓励更多人回馈大学。希望我们能有更多的人有类似的经历，因为，我认为，我们所经历的那么多是如此强大，对我们在321咖啡的旅程是如此重要。

琳赛·瑞格(27:14)：

我认为迈克尔总结得很好。我认为，由于慷慨和慈善事业，我们非常幸运地获得了许多机会。所以，这其中的一部分就是，我们很自豪地转过身来，尽自己的一份力量，为排在我们后面的人创造机会。我认为，你知道，前提是如果一百万人都捐出1美元，那就能很快累积起来。

泰勒·帕杜(27:41)：

听起来不错。再次感谢你们两位今天在百忙之中抽出时间来和我们交谈，给我们更多关于321的背景知识，祝贺你们所取得的成就。看到最近所有的成功让我很兴奋，我也很期待看到你们在未来取得的成就。

琳赛·瑞格(27:59)：

感谢你们给我这次机会，感谢北卡罗来纳州立大学的所有人，感谢你们以各种方式支持迈克尔、我和321。

泰勒·帕杜(28:11)：

要了解更多关于北卡罗来纳州立大学与321咖啡的合作关系，请访问go.ncsu.edu/coffeecobrand．如果你想听到更多狼群成功的故事，请今天在苹果或谷歌播客商店、Spotify或通过Stitcher订阅北卡罗来纳州慈善播客。一定要给我们留下评论和评分，让我们知道我们是怎么做的。谢谢你的聆听，和往常一样，去打包吧。